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手动模式
手动模式适合玩家操作开发新生豆的烘焙数据，本模式同样可由本机与 APP 装置进行操作，玩家可操作三种变数：火力、风门大小、滚筒转速，并在一爆、二爆时点击进行出豆，此时的温度会以事件点记录于烘焙曲线中，玩家可依喜好选择数据存留。
自动模式
全自动模式包含进出豆、烘焙及冷却系统，可由本机与APP装置进行操作，在全自动模式中可选择相应的「豆种 / 克数」之烘焙曲线进行烘焙，烘焙数据可由装置内或机体内的曲线进行回溯。